"صحتك بين" سادة وسكر زيادة

عادات وسلوك المجتمع السعودي في تناول الغذاء "متميزة"، وأهم ما يميزها أنها تميل في الغالب إلى أن تكون سبباً مباشراً ومهماً للإصابة بالأمراض، أهمها زيادة الوزن والسمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم والكولسترول وأمراض القلب وأمراض الكلى والقولون، وما يترتب على هذه الأمراض من أمراض أخرى، حمانا الله أجمعين.

تزايدت مؤخراً التحذيرات الطبية من المنظمات والجمعيات العلمية، وأبرزت المجلات العلمية العالمية أهمية خطورة إضافة السكر إلى المشروبات، وأهمها القهوة والشاي والمشروبات الأخرى كالعصائر والغازية، وارتباط السكر المضاف بأمراض خطيرة، تؤدي إلى الإسراع في وفاة الأفراد. وأهم ما لفت نظري هو ارتباط السكر المضاف بزيادة خطورة الإصابة بسرطان البنكرياس، إضافة إلى تأكيد دوره الكبير في الإصابة بأمراض السمنة وملحقاتها من الأمراض الأخرى.

ولأن إضافة السكر إلى القهوة والشاي متميزة لدى الغالبية من المجتمع فإن المصيبة الأكبر تكمن أيضاً في تعمد المصانع الغذائية زيادة نسبة السكر المضاف أثناء تصنيع المشروبات أو الأغذية الجاهزة، وهو ما تحذّر منه التوصيات الطبية الحديثة تحت اسم "السكر الخفي"، ودوره الخطير في ارتفاع عامل الإصابة بالأمراض الخطيرة، وهنا أتت فكرة المقال؛ لنجعل صحتنا بين كفتين "إما سادة أو سكر زيادة".

هناك عوامل مهمة، معها تزيد خطورة مثل هذه العادة الصحية السيئة "سكر زيادة"، وهي وزن الجسم، ومنه تكون الخطورة عندما يكون ضمن تصنيف زيادة الوزن أو السمنة، وكذلك مدى إصابة الأفراد بمرض ما قبل السكري، وهو المرحلة الخطيرة والمهمة التي تؤدي لمرض السكري، عندما يكون الشخص قد وقع ما بين المعدل الطبيعي للسكر ومعدل الإصابة بالسكري، ويقاس بالتحليل الطبي عند استشارة الطبيب، وتختلف حسب المؤشرات الحيوية المعتمدة، وتتراوح عندما يكون سكر الدم بين 100 و125 ملجم، من هنا تعرف مدى خطورة سلوك إضافة السكر.

لا تجعل وقت تمتعك بالقهوة والشاي أو العصائر الأخرى سبباً لخطورة إصابتك بأمراض خطيرة. عاداتك وسلوكك الصحي أنت من تقوم بتعديلها. سلوك غذائي جيد ونشاط بدني يومي أسلحة تنتصر بها عندما تقتنع بأهمية "سادة ضد سكر زيادة".




http://sabq.org/7h1aCd