العريكه الجنوبيه بالصور...

[الجوهرة]

بسم الله الرحمن الرحيم


انقل لكم طريقة عمل العريكه بالتمر
هذه الطريقه سهله جداً ومضمونة النتائج...
وما عليكِ إلا اتباع الخطوات التاليه...


المقادير..


1 كأس دقيق بر


1 كأس دقيق ابيض


2 كأس ماء


ذرة ملح


1 كأس تمر.. منزوع النوى


نصف كأس سمن... او زبده..تترك على النار..حتى يطلع منها مثل الجفل الابيض..


الطريقة...


تخلط كمية الدقيق مع ذرة الملح والماء في سحله...
حتى يصبح الخليط متجانساً .. وكثافته مثل خليط الكيك ...


http://up.arabseyes.com/upfiles/uiV13746.jpg

ثم يُصب الخليط في صينيه ويوضع في فرن حار لمدة ربع الى ثلث ساعه تقريباً..

http://up.arabseyes.com/upfiles/m4w13837.jpg


تأكدي من استواء العجين بغرس سكين في وسط الصينيه..واذا خرجت السكين نظيفه من العجين ..اذن قد استوت العجينه..


اقلبي قرص العجينه في الصحن وضعي عليه التمر ونصف كمية السمن..

http://up.arabseyes.com/upfiles/UXr13931.jpg


استعملي القفاز ... للعجن..لأن القرص حااار.. ولن تتمكني من عجنه بيدك مباشرة.


ابدأي بعجن التمر مع القرص...


استمري بالعجن .. حتى يتجانس التمر مع القرص..


http://up.arabseyes.com/upfiles/GWF14031.jpg


ضعي العريكه في حافظه..ثم ضغطي من المنتصف لتشكيل حفره جميله املإيها بالسمن والعسل مع دهن العريكه من الاعلى بقليل من السمن...


جهزي دلة قهوة وحطيها جانب العريكه.... وافطروا بالهنا والعافيه


http://up.arabseyes.com/upfiles/Wth14087.jpg


ملاحظه ... هذي الكمية تكفي من ثلاث الى اربع اشخاص


وهذي صور لانواع ثانيه من العريكه


http://www.travel4arab.com/photo/data/500/medium/6673.jpg


http://www.hawahome.com/files/upload_files/452/6km.jpg


http://img504.imageshack.us/img504/5551/44435221yj8.jpg


بالعافية

[المـــعزب]

مافيه مثل كبدة حاشي ههههه
لاهنتي على النقل

[الجوهرة]

شكرأ المعزب على الرد

صحياً الإكثار من الكبدة يسبب الكلسترول

[* ابو محمد *]

مشكوره اختي طريقه جميله ونشاء الله

نخلي ام العيال تصلحها

يعطيكي عافيه

[الجوهرة]

بالعافية عليك آخي الكوبرا

يسرني إنها اعجبتك

[♥ تـــرٍآتّْيَل♥]

الله الله

بس حنا مانحط عليها تمر


نرصه فوق في بعض الآحيان


على حسب القبيله


ألف شكر يالغلا

[الجوهرة]

حياك الله تراتيل

شاكرة حضورك وردك